Cativa cercetatori de la Universitatea Miguel Hernández din Alicante, Spania au desfasurat un studiu amplu despre folosirea uleiului de palmier la prajirea cartofilor. Ceea ce au avut in vedere cercetatorii, in mod special, a fost cantitatea de acroleina care apare, in general, la prajitul diverselor alimente in ulei. Acroleina este o aldehida nesaturata care se
La prima vedere nu exista nici o legatura directa intre colectarea uleiurilor alimentare uzate si reglementarile Uniunii Europene referitoare la biocarburanti. In continuare, un scurt istoric, va lamuri problema. In incercarea de a gasi surse alternative de combustibili, Comunitatea Europeana a studiat posibilitatea producerii de biocombustibili din masa vegetala. Datorita tehnologiilor noi, care inca nu
Uleiul de palmier si oleina au fost folosite din ce in ce mai mult pentru prajire, la inceputul anilor 1980, datorita avantajelor lor tehnico-economice fata de alte uleiuri sau grasimi. Se estimeaza ca mai multe milioane de tone de ulei de palmier sau oleina de palmier, in formele lor naturale, in amestecuri cu alte uleiuri,
La initiativa primarului sectorului 3, Robert Negoita, au aparut patru puncte de colectare de un nou tip. Este vorba despre tomberoane subterane, sau mai bine zis ingropate, ca sa nu ocupe loc, in care se pot colecta deseuri. Tomberoanele subterane au fost realizate in parteneriat cu Rosal. Gurile rele spun ca primarul Negoita are interese
Exista niste zvonuri, promovate pe internet, dupa ureche, de oameni care ori sunt rau intentionati, ori sunt neinformati. Se spune ca uleiul de palmier ar creste nivelul de colesterol si deci ar avea efecte negative pe termen lung asupra sanatatii. In primul rand trebuie sa precizam ca acest articol prezinta extrase din studiile facute pe
Acum, in sezonul estival, la mare, o multime de restaurante, bodegi, terase, fast-food-uri prajesc de zor pentru a face fata afluxului mare de turisti. Cresc si cantitatile de ulei uzat produse si implicit si cantitatile colectate in reteaua noastra. Este pacat ca inca lipseste disciplina si interesul pentru a da spre colectare uleiul alimentar uzat.